Синята спирулина – древната суперхрана с хилядолетна история

Синята спирулина е не просто суперхрана, а истинска природна сензация с хилядолетна история. Още преди повече от 2000 години ацтеките са я събирали край езерото Тексоко в Мексико и са я използвали като основна хранителна добавка, наричайки я „tecuitlatl“ – „храна на боговете“. Също така, в Африка, племена като Канем-Борно и Мбути са консумирали синята спирулина от естествени солени езера, ценейки я заради високата й хранителна стойност.

Синята спирулина всъщност е цианобактерия – микроорганизъм, който има синьо-зелен пигмент, наречен фикоцианин. Този пигмент не само й придава характерния цвят, но и е мощен антиоксидант, който подпомага борбата със свободните радикали и възпаленията в тялото.

Ползите от синята спирулина са многобройни: тя е богата на протеини, витамини (особено витамин B12), желязо и други минерали, които подпомагат имунната система, подобряват енергията и издръжливостта, както и подпомагат детоксикацията на организма. Заради тези качества тя е предпочитана от спортисти, вегани и всеки, който търси естествен начин да поддържа здравето си.

Днес синята спирулина се произвежда устойчиво и е достъпна по целия свят, доказвайки, че древните знания за природните дарове имат своето място и в съвременния живот.